Seigle brut

Paillage à la paille de seigle brute :

En haute Loire, autrefois, dans chaque ferme, pendant la longue saison d’hiver, les hommes rempaillaient les chaises avec la paille de seigle brute qu’ils produisaient à la ferme. J’arrive encore  à obtenir cette paille grâce à mon père qui en cultive un peu, la coupe à la faux et la bat au fléau.  Je refais ce travail beaucoup plus rustique de mes ancêtres à la demande des clients souvent très attachés à ce savoir-faire local.

fauchage de la paille de seigle

fauchage de la paille de seigle

gerbes de seigle en plongeon

gerbes de seigle en "plongeon"

remise en gerbe de la paille battue

remise en gerbe de la paille battue

 

le battage au fléau

le battage de la paille au fléau

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